Koolsalade met zalm

Worden jullie ook zo blij als je gewoon maar een zelf verzonnen recept probeert omdat het je lekker lijkt en het blijkt dan iets te worden wat je echt veel vaker gaat eten? Dit is er zo eentje, super simpel, gezond en erg lekker!!

Wat heb je nodig?

– geraspte witte kool of spitskool

– geraspte rode kool

– peen jullienne

– gerookte (wilde) zalm

– honing/mosterddressing (zelfgemaakt natuurlijk nog lekkerder kant en klaar maar kant en klaar kan prima!!)

Voor 1 persoon gebruik ik 50 tot 75 gram van iedere kool en de wortel en 100 gram zalm.

Snijdt de kool en wortel nog iets fijner en maak aan met de dressing. Gesneden stukjes zalm erop en dat is het. Zo simpel en vol vezels en goeie vetten!! En echt heel lekker!!

Enjoy! ♡G